Episk Matblogg: Våfflor

Varning: Följande recept improviserades fram för ungefär två år sedan och vi kan mycket väl minnas helt fel.

Hur som helst gjorde vi en helt suverän variant av våfflor, en ganska bra, och en konstig röd som vi inte minns men råkar ha en bild på...

Våfflor alltså! Det började med Gustafs bror som, när vi skulle göra våfflor, föreslog att lägga choklad i våfflorna. Ingen dum idé, men… den kanske kunde utvecklas lite. Vi började på idén med chokladvåfflor, men kom snabbt på att man faktikst kan lägga annat i våfflor också. Så smeten delades i tre delar. En med kakao och krossad choklad tillsatt. En med äppelmos och curry. Och en till… vi faktiskt inte har en aning om vad den innehåller… den var röd… kanske var jordgubbar…?

Vi blev på fullt allvar förvånde av resultatet. Choklad var ganska god faktiskt! Men äppelmos- och curryvåfflorna var helt och hållet fantastiska! På riktigt! Med grädde och sylt på! Helt ärligt trodde vi inte riktigt på den själv, men… den slog det mesta vi nånsin smakt i våffelväg. Helt kanon! ….den röda har vi inget som helst minne av… förutom att den påminner om en disktrasa….

Curryvåfflor

Ingredinser

Våffelsmet (det för du lösa själv)
Äppelmos
Currykrydda
Vispgrädde/sylt/smör/socker till servering

Gör så här

Blanda ner rikligt med äppelmos i våffelsmeten.
Blanda ner rikligt med curry i våffelsmeten. Var inte rädd för att ta ganska mycket curry. Det fungerar faktiskt.
Grädda våfflrorna normalt.
Servera normalt

Chockladvåfflor

För chokladvåfflor, gör samma sak som curryvåfflor, fast byt ut äppelmos och curry mot kakao och krossat choklad.

Röda våfflor

… kanske ketchup…?

Utvärdering

Okej, vad har vi lärt oss idag? Testa saker! Våfflor fungerar med ganska mycket och var inte rädd att testa konstiga kombinationer. Vi trodde aldrig att äppelmos-curry skulle vara så pass bra som det blev, och trots allt blev den bäst.